加起来一共也就36盒。
只是等烤出来一箱再换进去烤就可以了。
再把红豆饼的馅和饼皮给做出来就行了。
然后,在这里面没加入秘密武器,橙皮碎。
加入之后搅拌均匀,这样的绿豆馅吃起来有股橙皮的清香,味道更清爽。
做出来的绿豆馅既细腻又保留了一定沙沙口感。
可是孩子现在才不过四岁,都还没过五岁的生日呢,就这么聪明了。
今晚12点就是姑姑的生日了。
饼皮吃起来外酥里多层,是因为绿豆饼的馅皮是分了两种来做的。
一人一个,吃了起来。
若是想更香些,还可以撒上点黑芝麻。
就是她算了依稀,一次大概也就是40个饼,她要烤四个小时才可以全部烤完。
文馨看了看边上的姑姑,映衬着烤箱的灯光,姑姑的脸蛋显得无比柔和。
把刚刚的饼皮继续包裹上红豆馅,在中间掐一下可以凹陷下去,用于区分红豆饼和绿豆饼。
时春晓把这话给说完,孩子拉着她的胳膊。
分别用的中筋面粉和低筋面粉做的
烤完的时候,都快12点了。
就像红豆和陈皮是绝配一样。
确实是这东西做起来不容易,要是有个大的烤箱可以一次烤过去就好了。
刚开始烤不久,这屋子就满室飘香。
做饼还是蛮简单的,所有的绿豆饼她都捏好了。
“第一锅已经出来了,要不要尝尝?”
文馨的学习能力好,什么东西都是看一遍就会了。
她眨巴着大眼睛,看着姑姑说。
这还是她压着孩子不想让她学习得太快的,不然这幼儿园每天教的东西都是学过的,那每天上课该多无聊啊!
10个一盒,分别可以做18盒。
时春晓一共做了180个绿豆饼,还要再做180个红豆饼。
放在一起口感清爽,而且丰富。
只能是,让她在这个世界有很多的爱,这样,她才会永远都觉得这个世界美好。
春晓之前很是羡慕她的这种能力,又觉得我们馨馨这么聪明,以后一定不吃苦。
时春晓还以为孩子是困了,这么一看,确实也快要9点了,得赶紧让孩子准备洗澡睡觉了。
“要晚点哦,这个烤起来需要时间,姑姑应该要12点之后才可以睡觉哦!”
绿豆和橙皮也是天生一对。
时春晓无奈,先拿了两个绿豆饼过来,新鲜出炉的绿豆饼是最好吃的。
认数字,现在1000,10000她都是认识的了,简单的加减法都会了。
这时候再把已经成团的绿豆用石臼轻捣,保留部分颗粒感。
红豆都拿下来。
只是加入的橙皮换成了陈皮,一样是保留一定的红豆不碾碎,这样做出来的口感受兼具细腻和沙感。
把这都给做完了,春晓才开始准备起红豆饼来。
一样的操作把所有的红豆饼都包好,就等着进烤箱烘焙就可以了。
文馨今天晚上和她一起包的绿豆饼和红豆饼,孩子有样学样,包出来的个个都好看。
现在
做红豆饼的馅料的流程和绿豆饼的是一样的。
时春晓把它们分别做好了,水油皮包油酥,擀成牛舌状后卷起,再把已经做好了的绿豆馅给放入其中。
一个是水油皮,一个是油酥。
先把绿豆加入红糖还有猪油一起翻炒,炒到抱团,全程用小火,这样炒出来的绿豆香,而且不会有糊味。
可以拿出四分之一来,完全不动,捣好后再把这给加进去。
这样吃起来就更香了。
文馨也和姑姑一样,趴在那看烤箱里的绿豆饼一个个变大起来,烘焙的香气在这个小小的房子弥漫开来,伴着有些昏黄的灯光,却让人觉得温馨又有爱。
时春晓看着所有的饼,尤其是在烤箱里慢慢膨胀起来,真的是很有成就感的一件事情。
口感不同,工艺也有所区别。
然后再放入烤箱烤,18°烤个25分钟,中途翻面,并且涂上蛋黄液,这样做出来的绿豆饼金灿灿的。
她就怕孩子以后学什么东西都那么快,很快把所有的东西都学习完了,觉得什么事情都没有挑战,产生了虚无主义,哪可怎么办呢?
就像她开始认字,没多久现在已经几乎没阅读障碍了。
把馅料做好,就开始来擀面皮了。
“不要,姑姑,那今晚我和你一起,我们都一起晚点这睡吧,你看,这都是我包的,我也想看看它们做好了之后会是什么样的。”
“你是不是困了,你看看要不要先去洗澡,准备睡觉了?”
“姑姑,你今天晚上几点睡啊?”
毕竟孩子画画也画得好,跳舞也跳得好。