俄国燕麦 西门塔尔牛 俄国白猪
一九一八年元旦，太原城。
新年的第一缕阳光，穿透寒冷的空气，照在太原城南王家庄升起的三缕炊烟上。
村东头的王木匠家，灶台上的大铁锅正冒着热气。
妻子从陶罐里舀出雪白的面粉，加入温水熟练地揉搓。
这不是年节，只是寻常的早晨，但她揉面时嘴角带着笑——罐里的面粉还够吃半个月，地窖里还存着两袋。
锅里煮着金灿灿的小米粥，米油浓厚，香气四溢。
八岁的儿子趴在灶台边，眼巴巴等着母亲烙的白面饼。
“别急，“王木匠拍了拍儿子的头，“你天天都能吃上这样的饼。“
这话不假。
三年前，村里人还靠着杂粮窝头度日，白面只有过年才能见着。
如今，王木匠在城里的木器厂做工，每月的工钱除了买白面，还能割几斤rou，给媳妇?件新衣裳。
村西的李老栓家，饭桌上摆得满当。
除了必有的白面馒头，还有一碟炒白菜，一盆萝卜炖豆腐，甚至还有半碗腌rou。
李老栓给八十岁的老母亲盛了碗稠粥：“娘，您尝尝，这是新米。“
老太太眯着眼尝了口，点点头：“比往年的香。“
确实香。
自从改种了农技员推广的新稻种，加上村里新修的水渠，李老栓家的五亩水田，收成比三年前多了近两倍。
交了公粮，剩下的足够全家吃饱，还能卖些余粮换油盐。
在太原城内的工人食堂，正午的钟声刚刚敲响。
机械厂的锻工赵大柱端着铝制饭盒，打了满满一盒白米饭，又要了一份白菜炖粉条，两个白面馒头。
同行的年轻学徒盯着菜牌上的红烧rou咽了咽口水。
“想吃就打一份，“赵大柱笑道，“这个月奖金不少。“
学徒犹豫了一下，还是加了一份rou。
三年前他刚进厂时，食堂的主食还是高粱饭和窝头，一周才能见一次荤腥。
如今，白米饭、白面馒头管够，每天都有荤菜可选。
工友们说，这是托了粮食充足的福。
在领航者公司子弟小学的食堂，孩子们正排队打饭。
今天的午餐是白米饭、番茄炒蛋和青菜豆腐。
校长站在一旁，看着孩子们红润的脸庞，想起三年前这些孩子中不少还面带菜色，如今却是个个Jing神饱满。
这些细碎的变化，发生在山西的每一个角落。
从矿山到工厂，从城市到乡村，百姓的餐桌上，白米白面已然成为日常。
这不是某个人的恩赐，而是新修的水利、改良的粮种、兴建的工厂、畅通的物流共同作用的结果。
黄昏时分，王木匠家飘出炖rou的香味。
今天发了工钱，他特意买了半斤rou，给全家改善伙食。
炊烟袅袅，与千家万户的炊烟汇在一起，在暮色中缓缓上升。
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林砚的书房内，灯火通明。
负责领航者公司农牧板块的经理林茂田，正将一份份报告摊开在宽大的书桌上。
他脸上带着风尘仆仆的疲惫，但眼神中却难掩兴奋。
“砚哥儿，从俄国引进的第一批活畜和种子，大部分都已安然度过适应期，情况比预想的要好。”林茂田的声音沉稳，带着实干的底气。
他首先拿起一份关于牲畜的报告：
“西门塔尔牛一共引进了五十头，其中成年母牛三十头，公牛五头，半大牛犊十五头。
目前主要安置在沁水西部新开辟的牧场。
这些家伙适应力不错，耐粗饲，比咱们本地的黄牛体型大了将近一圈。
最可喜的是，这三十头母牛中，已有二十八头确认怀上了犊子，预计明年春天就能看到第一批改良后代。
牧场的老把式们都说，这牛骨架大，将来肯定是拉车、犁地的好手，出rou量也肯定少不了。”
接着是美利奴羊的进展：
“两百只美利奴羊，现在在太行山麓的草场。
麻烦了点，刚开始水土不服，死了几只。
咱们的中兽医和跟着船队来的那个俄国兽医一起想了办法，用了些草药配合调理，总算是稳住了。
“您看，”他指着报告上的数据，“这是最近一次剪毛的记录，平均每只羊出产的原毛超过三公斤，毛纤维的细度和长度，确实远超本地的土种羊。
纺纱厂那边的老师傅初步试纺过了，说是上好的Jing纺原料。”
林茂田翻到下一份，“引进了一百头，特点是长得快，胴体瘦rou率高。
现在圈养在晋城附近的标准化养殖场。
就是这胃口也大，对饲料要求高些。
我们正尝试用本地黑猪与它杂交选育，希望能结合本地猪